Alain Le Roux, artisan cidrier à Lizio (Bretagne). Sans aucune addition de sucre ou de concentré de pomme, ces cidres ne sont ni pasteurisés, ni gazéifiés.
Le pétillant est obtenu par fermentation lente en bouteille, méthode traditionnelle lui conservant tous ses bouquets.
Les produits "Bio" sont identifiés par la marque "AB", propriété du ministère de l' agriculture et de la pêche. Elle garantie notamment que l'aliment est composé d'au moins 95% d'ingrédients issus du mode de production biologique.

 NOUVEAU

La cidrerie de Colpo élabore du cidre brut traditionnel qui est la boisson d'accompagnement privilégié des galettes, bien qu'il accommode également le gibier ou les viandes rôties.
A Colpo, le cidre est élaboré à partir de trois variétés de pommes des landes de Lanvaux, qui traversent le terroir morbihannais : douce coën, coët ligne, kermarrien.
Brut et légèrement sucré, il titre 4,5° d'alcool et se déguste frais. la dégustation fait ressortir un agréable mélange de faible amertume et d'acidité désaltérante.

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.